On a testé la Babka des rois de Jeffrey Cagnes chez Picard
Qui est Jeffrey Cagnes ? Formé et passé par les maisons et pâtisseries Stohrer, Yamazaki Baking, Hédiard, Thoumieux, Casse-noisettes, il s’est fait connaître pour sa recette de babka créée suite à un voyage en Israël, en plein boum de cette brioche si particulière ! Il a depuis ouvert sa propre maison, Maison Jeffrey Cagnes Paris avec deux établissements à Paris. Jeffrey Cagnes est donc un … Continuer de lire On a testé la Babka des rois de Jeffrey Cagnes chez Picard